高考临近，为确保考生饮食安全，结合高考期间我校考生不同的用餐情况，除做好少部分考生在学校食堂就餐安全外，还提醒在家用餐或在外就餐的大部分考生及家长高度重视食品安全。
一、考生在外就餐要选择。请选择悬挂有效《餐饮服务许可证》（《食品经营许可证》）、有量化等级“笑脸”标识、就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位，不要在街头食品摊点和流动餐饮摊贩就餐。
二、居家饮食更要安全。消除“家庭食品一定安全”的错误认识，掌握必要的食品安全常识。要注意生、熟食品分开，避免交叉污染，及时清理冰箱。烹饪食品应烧熟煮透，食品中心温度应达到70℃以上。畜禽肉、蛋、奶及水产品应烧熟煮透后食用。建议不食用各种凉拌菜、卤水产品、四季豆、野生蘑菇、黄花菜、皮蛋等高风险食品；以前没吃过的食品尽量不食用，坚决不吃隔夜饭菜。
三、要注意科学饮食。多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。
四、预包装食品消费。购买食品时要到正规的超市、商店购买预包装食品，不购买和食用来历不明的可疑食品,不购买未吃过的食品，不要购买感官性状发生变化的食品及地摊食品，要仔细查看食品的外包装是否完整，生产日期、保质期等标识是否齐全，不要滥用保健食品，如购买保健食品，应认准“小蓝帽”标识，查看其保健食品批准文号、生产日期和保质期。
五、注意科学饮水。不饮生自来水，尽量饮用白开水或冷开水，白开水注意一定要烧开，冷开水不隔夜。尽量不饮用各种饮料，如特殊需要，应选择含食品添加剂少或不含食品添加剂的饮料，不饮用冰饮料、鲜榨饮料、碳酸饮料，慎饮用咖啡或茶，以免影响睡眠。
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