-----韩国文化一瞥
时光飞逝，来韩国工作已经7个月了，对这里的一切也日益熟悉起来，对韩国的民俗风情也有了更深入的了解。记得在前几次的文章中，我主要介绍了心石高中的情况、我的汉推教学以及启发活动等等。这次，我将选几个有代表性的方面，来介绍下韩国独特的风土人情和文化习俗，希望能给大家带来几分清新的异国气息。
韩国的礼仪
韩国深受儒家文化的影响，所以礼仪方面最显著的特点是：重视地位、辈分、老幼、男女之别，对地位、辈分高的，尤其是 年长者要特别尊重，比如说：说话要用尊称；见面要先鞠躬问候；同行要让路；用餐时，要请客人和长辈先入席，上菜或盛饭时， 也要先递给长辈。
韩国人见面时的传统礼节是鞠躬。男士之间的正式见面是互相鞠躬并握手，异性之间一般不握手，通过鞠躬、点头、微笑、道安表示问候。入乡随俗，我在这儿只要看到人，都会微笑着鞠个躬，说声“阿尼哦哈赛哟”或者“你好”（在学校里，因为给 老师和学生上过汉语课，简单的汉语他们还是听的懂的，而且他们很喜欢主动用汉语和我打招呼。）在平时生活中，不管是你上公交车还是进出商店，司机和店员都会主动问好，很有礼貌。
韩国人待客，非常热情，也很重视礼节，朋友之间交往需要礼尚往来。如果有人邀请你到他家做客，你应该带些礼品。如果是好友之间，送礼没什么讲究，一些水果，糕点或一束鲜花，甚至一些生活用品如：洗衣粉、烧菜的调料等都可以送。如果是 第一次去做客或参加较为正式的派对，送礼则要讲究。韩国男士一般喜欢酒、领带、打火机，电动剃须刀等。女士喜欢化 妆品、提包、围巾等等，孩子则喜欢食品和玩具。但是，韩国送礼，不宜送香烟。他们说：吸烟有害健康。（顺便说下，他们的健康意识 的确很强，全民医疗保险制度比较完善，有什么小毛小病，他们都会去医院，有了医保后，费用十分便宜） 韩国的香烟和酒都非常的淡，一点没用中国的味道醇厚。他们的烧酒（soju）也就20度左右。说到酒，就不得不说下韩国的酒文化了。
酒文化
韩国人喜好喝酒，朋友之间聚会，喝酒是一种很好的交流方式。周末酒吧、餐馆生意都很火。这种酒文化的背景就是民族文化，和中国一样。“尊儒”是其核心，儒家文化向来被认为是中华文化之正统。这一点就可以解释为什么韩国人喜欢中国的白酒，像五粮液这样的白酒，已不再仅仅是产品和品牌，更是一种对传统文化的回归和享受，在文化上符合了韩国人的饮酒心理。但是，好的中国酒在韩国是很贵的，一瓶五粮液就要25万韩元（约合1500人民币），当然，韩国的物价水平是真的蛮高的。
再来说下他们喝酒敬酒的方式吧，颇有讲究。正式的场合，一定要用右手拿酒瓶，左手托瓶底，然后鞠躬致祝辞，最后再倒酒。当对方酒喝完，一定要坐在对面的人主动去为对方斟酒。有的时候，我还看到，大家用同一个酒杯互相敬酒。如果年长者给 你敬酒，你还必须全部喝掉，以表尊重。哎，规矩真多！说完酒，顺便来谈谈韩国的饮食文化吧。
饮食文化
提到韩国，大家可能就会想到泡菜（kimchi），的确，酸辣的泡菜是韩国饮食文化的象征。这里家家户户都会做泡菜，每日三餐也都少不了泡菜，而且还翻着花样做泡菜，如酸辣白菜、萝卜块、酱黄瓜等等。韩国人真是嗜其如命。我一开始还真吃不惯，不过现在也喜欢上了，十分爽口。
韩国人偏爱辣味，口味很重，主食副食里常常少不了辣椒和大蒜。（所以他们吃完饭就一定要去刷牙，吃饭还会随身带着 牙刷）。他们的主食以大米和面食为主，比较 有名的就是拌饭和冷面。副食就多了，什么烤肉，炸鸡，沙拉，各式的汤等等。最有名的就是“韩定食”——韩国的传统套餐，十分讲究排场, 由前菜, 主食, 副食, 饭后食组成,等菜上齐了，你会看到整个桌面都摆满了盛放着各种韩国菜的小盘子，一份韩定食就有十多个盘子。真有点像微缩版的中国满汉全席。
韩国人吃饭也使用筷子和汤匙。但是筷子一律是不锈钢制的平尖儿的。吃饭时，中国人、日本人都有端起饭碗的习惯，但韩国人却视这种行为不规矩，而且也不能用嘴接触饭碗。但是现在，这些规矩也没那么严格了。
电视上，我们经常看到韩国人席地盘腿，坐在矮桌旁吃饭或是与人交谈，年青人更会在长辈面前跪坐在自己的脚底上，绝不能将双腿伸直，否则会被认为是不懂礼貌。但是，现代的韩国人越来越崇尚外国潮流，无论餐桌或者饮食礼仪，都离传统越来越 远了。 除了一些老年人还保留这些传统习惯外，很多家庭都和我们一样，也坐在凳子上吃饭。但你还是可以看到很多饭馆，是要脱鞋进去，席地而坐。这样的饭店一般都有地热设施，就算到了冬天，脱了鞋也不会觉得很冷。（韩国家里都有地板和地热，他们喜欢坐在地板上聊天或是睡觉。）
日常生活中，韩国人一般不喝茶和开水。冰水和咖啡是他们生活中不可或缺的，饭后一杯咖啡，会给他们带来一天的好心情。所以这里的咖啡店也是随处可见。就像我们喜欢喝茶，街上也有不少茶室一样。
在韩国，尤其是首尔，你还是可以看到很多西餐馆，日本餐馆，韩国人还是比较喜欢吃汉堡包、炸鸡、热狗等西式快餐， 当然也喜欢吃中国菜，可中国饭店的价格太贵了。
交通
韩国地形多山，马路上高低不平，还有很多隧道，所以，这里的主要交通工具是汽车。他们开的最多的就是本国的现代和起亚，还有各种适合跑山路的SUV。几乎很少看到外国牌子的车。他们的公交和地铁系统都十分发达。站点、车次都很多， 比较方便。一张地图在手，你随便到哪都行。
节假日
韩国有两个最大的传统节日：一个是农历新年,一个就是刚刚过完的中秋节。新年和我们春节的过法差不多，这里值得一提的就是中秋了，他们叫作“秋夕”。但是英文，他们居然听不懂mid autumn day，很多人都会译成thanks-giving day。这是个家庭团聚的节日，连双休，一共休息5天，几乎所有的韩国人都会返乡过节，他们称之为“全民大移动”。这里的学生和老师还告诉我，他们非常重视这个节日，一大早便在家里进行祭祀。之后一家人聚餐，有的会玩各种游戏，有的会出去短途旅游-------和家人在一起总是其乐融融。中秋节我们吃月饼，他们吃的是传统的松糕（韩国的大节小节都离不开糕，就连结婚，发给大家的也是各种米糕，几乎不发喜糖和喜蛋。） 过完这个节，大家就在盼新年了。这里的老师也特别期待寒假的来临，因为他们有3个月的假期和家人 团聚，欢度新年。但是，韩国学校的暑假才一个月，今年我也是匆匆过完暑假，就飞回来直接上课了，学校连开学典礼都没。
如果大家想多了解下韩国的节日，可以参考下面的网站。 http://{域名已经过期}/viewnews/2008/9/2/0902140357.htm
韩国旅游
大多数景点集中在人口密集的首尔。如，景福宫等宫群建筑，乐天游乐场等。购物主要去明洞、仁寺洞、东大门、南大门等商店密集区。如果要去看山水的话，济州岛是个不错的选择，它被称之为韩国的“夏威夷”----浪漫之岛，只是路途比较远。还有釜山---韩国第一大港，正东津------韩国的东海岸，是韩国人非常喜爱的避暑胜地。
一个国家的文化表现在生活的方方面面，真要说的全面，可不是一两篇文章的事，这些只是我日常生活中的所闻所见之后的归纳。如果大家还对什么感兴趣的话，推荐一个很好的网站，可以让大家系统地了解韩国。http://chinese.visitkorea.or.kr/chs/index.kto
说了这么多，也许大家都比较期待看照片吧，由于空间有限，我会做了个视频单独呈现，介绍这几个月的汉推生活和韩国文化。希望大家喜欢。
最后祝大家工作顺利，国庆节快乐！身体健康！合家幸福！
钱凌
2010年9月25日
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