奇妙的化学
王旻夷
今天的《生活中的化学》课上，老师叫我们用口香糖与巧克力表演了一个小小的“魔术”，嚼口香糖的同时，把巧克力也放入嘴里嚼，这时口香糖立即变软起来，“巧克力味的口香糖挺好吃的！”同学们在议论。嚼了几分钟老师叫把口香糖拿出来看，那块口香糖与巧克力的混凝土合物变小，居然只有原来的三分之一大！用手捏捏，那种平时吐出来的粘粘的小块似乎不见了。同学们都议论纷纷，都说巧克力与口香糖发生了化学反应，我心里也觉得是那么回事，是不是酸碱中和反应呢？有同学说是分解了，到底是什么原因呢？
过了一会儿老师给我们正解，原来，口香糖的主要成份是天然树胶，就是那种嚼不烂的粘粘的东西，巧克力的主要成份是可可脂，属于脂类，而天然树胶是脂溶性的，所以口香糖中主要成分天然树胶就被巧克力溶解了，口香糖的体积就小了。
回家后我查了一些资料，早期的肥皂就是用动物油脂做的。油脂中含有大量的脂肪酸，它能够溶解大部分污渍。肥皂的清洁功能和巧克力溶解口香糖属于一种化学反应----酸碱中和反应。
化学反应真奇妙，我们生活中无处不存在：有人用醋解酒；豆腐中含有大量的碳酸钙，菠菜中含有大量的草酸两者反应生成草酸钙容易得结石……
奇妙的化学中还有很多未解之谜，需要我们认真学习，掌握知识去破解。
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